株式会社リレーションズ｜富山県｜しゃぶしゃぶ温野菜・やきとり家すみれ

創業の想いに立ち返り、今、生まれ変わる

依然としてデフレ下にある外食産業。
少子高齢化による労働力不足と市場自体の縮小が急速に進む今、
飲食店経営を取り巻く環境は、厳しさを増す一方です。

しかし、飲食店が社会に対し果たす役割は、今も、そしてこれからも変わることはありません。
「からだに美味しい。心に美味しい。」
安心で安全な美味しい食事を、心温まるおもてなしでお届けする。
シンプルに、その1点のみを追求する。

創業の想いに立ち返り、リレーションズは今、生まれ変わります。

しゃぶしゃぶ温野菜

従来の「高級」「敷居が高い」と言ったイメージをくつがえし、気軽にしゃぶしゃぶを楽しめるお店として、当社においては2005年2月に富山市・飯野にオープン。上質なお肉はもちろん、こだわりの国産野菜を始めとする豊富なメニューが幅広い世代に受け入れられ、現在では富山県内に上飯野店・二口店・魚津店の3店舗を運営しています。

やきとり家すみれ

美味しい焼き鳥を、女性やお子様連れのご家族でも、安心して快適な空間で楽しむことができるお店として、2016年11月に富山駅前店をオープン。鳥取県産の銘柄鶏「大山どり」を使用し、1串約60グラムと大振りな焼き鳥は、その肉厚の食感と、ほとばしる肉汁でお客様を唸らせます。名物の「王様レバー」と「ひなトロ」は、まさに「すみれ」でしか味わえない絶品の串です。

加盟店募集

当社は、やきとり家すみれ北陸甲信越地区本部としてチェーンに参画いたしております。北陸（富山・石川・福井）、甲信越（新潟、長野、山梨）の各県で加盟店を募集しております。

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夢を持ち、夢をかなえる力を。

飲食店はほとんどのお店がパートさんアルバイトさんが主戦力です。
これは、私たちのお店も同じです。
地域の、そして広くはこの日本の次代を担う若者たちに、就業の場を提供し、接客サービスを通じて、働く喜びや働く意義など多くの気づきを得て、人として大きく成長し、社会に有為な人財として巣立って欲しい。
夢を持てない子供たちが、夢を持ち、そして夢をかなえていく。
地域に誇りを持てない若者たちが、自信を持ち、仲間とともに地域に賑わいをもたらしていく。
私たちのお店が、そんな素敵な舞台であって欲しい。

温野菜二口店　石井店長

二口店は、大学生パートナーが大多数で、私を含めみんな年が近いのでフレンドリーな雰囲気で、パートナーの誕生日をみんなでお祝いしたり本当に仲が良いです。一方で、初めてアルバイトをするというパートナーも多く、みんな素直というか、純粋というか、私のつたない指導も熱心に聞いてくれます。
「全てはお客様の笑顔のために」どんなビジネスでもこの考え方は共通だと思います。
みんなが社会に出たとき、ここでアルバイトをして良かったと思ってくれるように、共に学び共に成長していきたいと思います。

温野菜上飯野店　原井店長

一番印象に残っているのは、私が現在の店舗に異動になりお店を離れることになった時、共に働いてたパートナーが泣いてくれたことですね。
その子とは意見の相違でたびたび衝突することもありましたが、最後に「店長と一緒に働けて良かったです」と言ってくれたんです。
涙ながらに感謝されたのは初めてでしたから、私も感極まって泣いてしまいましたね。
自分の行ってきたこと、伝え続けてきたことが報われた。そんな気持ちになりました。

すみれ富山駅前店　風間店長

『「想い」は手法の上流にあり』店長研修でまず最初に教えられたことです。「One for all All for one」これが私の「想い」であり店舗理念です。
当社の理念である「存在感謝」と「One for all All for one」を胸に、如何なる判断や行動も「理念」に対して誠実であり続けたいと思います。ただ、冒頭の言葉には続きがあって、『手法なき「想い」は無力なり』と・・・
今まさに、教え方・伝え方の難しさを痛感しています。日々勉強、日々精進、日々成長！頑張ります！！